سالاد آلزاس فرانسوی خوشرنگ
یک سالاد فرانسوی فوقالعاده شیک، رنگارنگ و مجلسی که با ترکیب جذاب سیبزمینی، لبو، خیارشور و تخممرغ، جلوه بینظیری به سفره پذیرایی شما میدهد.
مواد لازم
-
3 سس مایونز
-
2 تخممرغ (متوسط)
-
2 جعفری
-
2 آبلیمو (یا سرکه سفید)
-
2 خیارشور (متوسط)
-
1 لبو (کوچک)
-
نصف نمک
-
2 سیبزمینی (متوسط)
-
نصف فلفل سیاه
-
به میزان لازم آب
مراحل پخت
-
۱
سیبزمینیها و تخممرغها را آبپز کرده و پوست بگیرید. سپس سیبزمینیها را به صورت مکعبی خرد کنید و بگذارید کاملاً خنک شوند.
-
۲
سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را مخلوط کرده و سیبزمینیها را در آن بریزید تا طعمدار شوند. سالاد را در یخچال بگذارید تا سس جذب شود (اگر سس خیلی غلیظ بود، مقدار بسیار کمی آب اضافه کنید).
-
۳
خیارشور، لبو و تخممرغ (سفیده و زرده به صورت جداگانه) را با رنده درشت رنده کنید. جعفری را هم به صورت ساطوری و ریز خرد کنید.
-
۴
سیبزمینیهای طعمدار شده را از یخچال خارج کرده و در ظرف سرو بکشید، سپس روی آن را به زیبایی با مواد رندهشده تزیین و سرو کنید. نوش جان!
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!