پیتزا بولونیز خانگی با گوشت و قارچ
اگر عاشق طعمهای گوشتی و پیتزاهای پرملات هستید، پیتزا بولونیز با ترکیب جذاب گوشت چرخکرده لذیذ، قارچ و سس مخصوص، دقیقاً همان پیتزایی است که به دنبالش میگردید.
مواد لازم
-
1 پاپریکا
-
250 گوشت چرخکرده
-
1 پودر سیر
-
400 خمیر
-
2 پنیر پیتزا
-
2 خامه صبحانه
-
6 سس محمره
-
4 روغنمایع
-
6 قارچ (متوسط)
-
1 پیاز (متوسط)
-
1 فلفلدلمهای سبز (کوچک)
مراحل پخت
-
۱
پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید. فلفل دلمهای را هم پس از جدا کردن دانهها و بخشهای سفید داخلی، به شکل نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
-
۲
کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم پیازها را تفت دهید تا سبک و شیشهای شوند. نمک و فلفل سیاه بزنید، سپس گوشت چرخکرده را اضافه کرده و خوب سرخ کنید. پودر سیر، پاپریکا و دو قاشق از سس محمره را به تابه بیفزایید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود. در پایان، خامه را اضافه کنید، کمی هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.
-
۳
کف ظرف پیتزا را چرب کرده، خمیر را در آن پهن کنید و سس محمره را روی خمیر بمالید. یک لایه پنیر پیتزا بپاشید، مایه گوشت را پخش کنید و دوباره روی آن را با پنیر بپوشانید. در نهایت قارچهای اسلایسشده و فلفل دلمهای را با رعایت فاصله از لبههای خمیر بچینید. پیتزا را در فر گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. پس از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود تا هنگام برش فرم آن به هم نریزد.
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!