دسر کرم کافی میکس خانگی خوشمزه
مدیر سیستم
·
·
اگر به طعم قهوه علاقه دارید اما تلخی آن را نمیپسندید، این کرم کافی میکس لطیف، مخملی و شیرین بهترین انتخاب برای یک دسر مجلسی و شیک است.
🔥 پخت: ۱۰ دقیقه
👤 ۲ نفر
مواد لازم
-
یکچهارم آب (سرد)
-
1 قهوهفوری
-
نصف شکر
-
یک و نیم ژلاتین (پودر)
-
200 خامه صبحانه
-
2 کافی میکس
-
200 پنیر ماسکارپونه
-
2 شیر پرچرب
مراحل پخت
-
۱
ژلاتین را روی آب سرد بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا کند، سپس آن را روی بخار کتری (روش بنماری) قرار دهید تا کاملاً حل شده و مایعی شفاف به دست آید.
-
۲
شیر و شکر را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر حل شود. کافیمیکس و پودر قهوه را اضافه کنید و بعد از اینکه یکی دو جوش کوتاه زد، حرارت را خاموش کنید تا ولرم شود، سپس ژلاتین شفاف را به آن بیفزایید.
-
۳
خامه و پنیر ماسکارپونه را با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست شود، سپس به مایه شیر و قهوه ولرم اضافه و مخلوط کنید. در صورت وجود گلوله، مواد را از صافی رد کرده یا با گوشتکوب برقی یکدست کنید، سپس در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد.
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!