سالاد ترهبار پخته رژیمی و سالم
یک سالاد فوقالعاده سبک، رژیمی و زودهضم از سبزیجات و صیفیجات پخته شده که برای سلامت سیستم گوارش معجزه میکند و میانوعدهای عالی است.
مواد لازم
-
200 گلکلم
-
یکچهارم جوانه گندم
-
1 لبو (متوسط)
-
1 هویج (متوسط)
-
1 لوبیاسبز (خردشده)
-
به میزان لازم آب
-
4 روغنزیتون
-
1 لیموترش (متوسط)
-
نصف نمک
-
نصف فلفل سیاه
مراحل پخت
-
۱
گلکلم را به تکههای کوچک تقسیم کرده و بشویید، سپس با کمی نمک در آب جوش بریزید و بگذارید ۴ تا ۵ دقیقه بپزد و بعد آبکش کنید.
-
۲
هویجها را به صورت خلالی و یکدست خرد کرده و در مقداری آب بپزید تا نرم شوند.
-
۳
لبوها را به طور کامل پخته، پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید.
-
۴
لوبیا سبز را با کمی نمک پخته و به محض نرم شدن، با آب سرد آبکشی کنید تا رنگ آن حفظ شود.
-
۵
بگذارید تمامی مواد پخته کاملاً خنک شوند (حتماً جداگانه بپزید تا طعمها با هم ترکیب نشوند). سپس مواد خنکشده را مخلوط کرده، در ظرف بکشید و با تربچه تزیین کنید.
-
۶
برای سس چاشنی، آبلیموی تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل را ترکیب کرده و ۱۰ دقیقه قبل از سرو روی سالاد بریزید تا طعمها به خوبی جذب شوند.
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!