پیتزا قارچ و مرغ سوخاری ترد خانگی
اگر شما هم عاشق بافت کرانچی و جذاب مرغ سوخاری هستید، این پیتزای بینظیر با ترکیب قارچ و تکههای فیله سوخاری برشته، یک تجربه تکرارنشدنی برایتان خواهد بود.
مواد لازم
-
1 پودر آویشن
-
2 پنیر پیتزا
-
1 پودر پانکو (یا پودر سوخاری)
-
400 خمیر
-
300 گوشت سینهمرغ
-
1 پودر زنجبیل
-
1 نمک (مرباخوری)
-
4 سس کچاپ
-
1 آرد سفید
-
15 قارچ (متوسط)
-
یکچهارم شیر کمچرب
-
2 تخممرغ (متوسط)
-
نصف روغنمایع
-
1 فلفل سیاه
-
1 پاپریکا
-
1 پودر سیر (مرباخوری)
-
1 فلفلدلمهای سبز (کوچک)
مراحل پخت
-
۱
فیلههای مرغ را خرد کرده و با نمک، فلفل، پاپریکا، زنجبیل، آویشن و پودر سیر خوب مخلوط کنید. بگذارید ۱ ساعت در یخچال بماند تا طعم ادویهها به خورد مرغ برود.
-
۲
قارچها را هم با نمک، فلفل و پودر سیر مزهدار کنید. شیر و تخممرغ را با هم مخلوط کنید. حالا تکههای مرغ و قارچ را ابتدا در آرد سفید، سپس در مایه تخممرغی و در نهایت در پودر سوخاری یا پانکو بغلتانید تا کاملاً کاور شوند.
-
۳
در تابه روغن مناسبی بریزید و بگذارید داغ شود، سپس تکههای مرغ و قارچهای سوخاری را درون آن سرخ کنید تا برشته و طلایی شوند.
-
۴
کف قالب را چرب کرده، خمیر را پهن کنید و روی آن سس کچاپ بمالید. یک لایه پنیر پیتزا بپاشید، مرغهای سوخاری را بچینید، دوباره کمی پنیر بریزید و قارچهای سوخاری را اضافه کنید. در نهایت با کمی پنیر و فلفل دلمهای تزیین کنید.
-
۵
پیتزا را در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد. از آنجا که دمای فرها متفاوت است، حتماً پیتزا را مداوم چک کنید.
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!