دمی شیر سمنانی با خرما و کره
مدیر سیستم
·
·
دمی شیر سمنانی یک غذای سنتی و فوقالعاده مقوی است که برنج آن در شیر پخته شده و همراه با خرمای سرخشده در کره حیوانی سرو میشود.
⏱ آمادهسازی: ۵ دقیقه
🔥 پخت: ۶۰ دقیقه
👤 ۲ نفر
مواد لازم
-
3 شیر کمچرب
-
50 کره
-
10 خرما (متوسط)
-
2 برنج
-
2 روغنمایع
-
1 نمک (مرباخوری)
مراحل پخت
-
۱
برنج را شسته و با آب ۳ تا ۴ ساعت خیس کنید، سپس آب را خالی کنید؛ هستههای خرما را هم جدا کنید.
-
۲
برنج را همراه با شیر و نمک در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا بجوشد.
-
۳
وقتی شیر تقریباً جذب برنج شد، کره را اضافه کرده، به آرامی مخلوط کنید و بگذارید برنج روی حرارت ملایم به خوبی دم بکشد.
-
۴
وقتی برنج دم کشید، خرماها را در کمی روغن یا کره سرخ کرده، لابهلای پلو بچینید و سرو کنید.
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!