اشکنه او گوجه سنتی و فوری
مدیر سیستم
·
·
او گوجه یکی از غذاهای اصیل، معطر و بسیار سریع کهگیلویه و بویراحمد است که طعم تازه گوجهفرنگی و تره کوهی را به زیباترین شکل در خود جای داده است.
⏱ آمادهسازی: ۵ دقیقه
🔥 پخت: ۱۵ دقیقه
👤 ۲ نفر
مواد لازم
-
3 روغنمایع
-
1 نمک
-
نصف فلفل سیاه
-
نصف زردچوبه
-
3 تره کوهی (خردشده)
-
4 گوجهفرنگی (بزرگ)
-
به میزان لازم آب
مراحل پخت
-
۱
گوجهفرنگیها را شسته، پوست بگیرید و به اندازه و ابعاد دلخواه خرد کنید.
-
۲
تره کوهی را پاک کرده، بشویید و خرد کنید (در صورت تمایل میتوانید سیر کوهی را هم شسته و خرد کنید).
-
۳
در قابلمه روغن یا کره محلی بریزید تا گرم شود، گوجهفرنگیها را اضافه کرده و تفت دهید. تره کوهی را بیفزایید و تفت دهید؛ سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بزنید، درب قابلمه را ببندید تا گوجهها آب بیندازند.
-
۴
مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید گوجهها به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشند و بپزند، سپس خوراک آماده را با نان تلیتشده سرو کنید.
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!