دسر کدو حلوایی مجلسی با خامه و مغزیجات
اگر به دنبال یک دسر پاییزی فوقالعاده لطیف، خوشرنگ و مقوی هستید که طعم بینظیر کدو حلوایی را برای بچهها جذاب کند، این پوره معطر کاراملی با خامه و هل انتخابی بیرقیب است.
مواد لازم
-
1 زعفران (دمکرده)
-
100 خامه صبحانه (خامه صبحانه)
-
1 هل (پودر)
-
یکسوم جوزهندی
-
1 پودر دارچین
-
300 کدوحلوایی
-
نصف آب
-
3 پودر قند
-
50 کره
مراحل پخت
-
۱
کدو حلوایی را با دقت پوست بگیرید، تخمههای آن را جدا کرده و به صورت مکعبی خرد کنید.
-
۲
کدوهای خردشده را بخارپز یا آبپز کنید. وقتی کدو کاملاً پخت و آب اضافی آن تبخیر شد، آن را با گوشتکوب برقی یا رنده ریز به پورهای صاف و لطیف تبدیل کنید.
-
۳
در یک تابه کوچک کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. پوره کدو را اضافه کرده و مثل حلوا خوب تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس زعفران، دارچین، جوز هندی، پودر قند و هل را بیفزایید، تفت دهید تا یکدست شوند و تابه را از روی حرارت بردارید.
-
۴
پوره آماده شده را در ظرف سرو بکشید و اجازه دهید خنک شود، سپس روی آن را با خامه سرد و انواع مغزهای خردشده تزیین کنید. نوش جان!
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!