اشکنه انار ترش سیستانی
مدیر سیستم
·
·
اشکنه انار ترش سیستانی آشی رژیمی، سبک و پرخاصیت است که با پیازداغ، آرد تفتداده و آب انار ترش برای بهبود سوختوساز بدن پخته میشود.
⏱ آمادهسازی: ۵ دقیقه
🔥 پخت: ۱۰ دقیقه
👤 ۲ نفر
مواد لازم
-
یک و نیم آبِ انار (ترش)
-
نصف فلفل سیاه
-
2 آرد سفید (یا آرد گندم)
-
1 نمک
-
4 روغنمایع
-
نصف زردچوبه
-
به میزان لازم آب
-
1 پیاز (متوسط)
مراحل پخت
-
۱
پیاز را پوست بگیرید، تمیز شسته و به صورت نگینی ریز خرد کنید.
-
۲
در قابلمه روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملاً سرخ و طلایی شود؛ سپس زردچوبه را بیفزایید.
-
۳
آرد، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید؛ سپس آب انار و مقداری آب جوش را اضافه کرده و بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد تا کاملاً جا بیفتد.
-
۴
اشکنهی آماده شده را در ظرف مناسب بکشید و همراه با نان تلیتشده سرو کنید. نوش جان!
کوکاسنپهای شما
هنوز کوکاسنپی ثبت نشده. اولین نفر باشید!